健康食品

健康食品の定義と種類

保健機能食品制度が1991年に定められて、規格や基準を満たす食品については保健機能の表示がみとめられました。健康食品には明確な定義はありませんが、健康食品全般から保健機能が表示されている保健機能食品を除いたものが健康食品と言われているようですが、現状では保健機能食品も広義に健康食品として捉えられていると考えられます。
これをさらに分類すると科学的根拠を提出して保健機能表示が認められた特定保健用食品と（通称「トクホ」と呼ばれているのがこれにあたる）、特定の栄養素を含有していて基準を満たしているものを栄養機能食品とに分かれます。
特定保健用食品は国の認可を得て効果効能の表示が認められており、栄養機能食品は定められた栄養機能だけを表示出来るという違いがあります。少し複雑ですが健康食品をよく利用している方はおぼえておくと良いでしょう。
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